（西班牙）塞尔吉奥·奥勒（SERGIO OLLER）著；滕英元译2016 年出版201 页ISBN：9787118107609
全书系统完整的阐述了复合材料设计模拟过程中的概念和方法，对于塑性、各向异性、本构方程引入刚体运动、本构方程的局部不稳定性、大应变、分层问题和复合材料疲劳等做了详细的描述。重点是将复合材料设计和...
钱和，姚卫蓉，张添主编2015 年出版292 页ISBN：9787122231789
本教材详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合，使学生深入浅出地...
刘丽红主编；刘维红等副主编2015 年出版130 页ISBN：9787115380609
材料力学，是在变形体的连续性、均匀性、各向同性、弹性和小变形假设的前提下，研究杆件的强度、刚度和稳定性问题的。目的是为工程设计提供依据，解决工程结构中的安全性和经济性这一对矛盾。课程内容包括内力、...
杨静宁，马连生编著2014 年出版172 页ISBN：9787118095203
本书以基础理论和计算方法为重点，系统地阐述了复合材料的力学基础和宏观力学的基本理论和分析方法，使读者对复合材料及其力学分析有较全面的理解，为复合材料在航空航天、交通、建筑、医学等各个领域的合理应用...
苟文选主编2002 年出版893 页ISBN：7561214413
本书根据浙江大学刘鸿文主编的《材料力学》第3版内容，对全书的前15章和附录中平面图形的几何性质按章编写了重点内容提要、重点知识结构图、考点及常考题型范例精解、考研精典题选解、学习效果两级测试题及...
单辉祖编著2009 年出版419 页ISBN：9787040264753
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书第1版是面向21世纪课程教材，第2版是普通高等教育“十五”国家级规划教材，是“高等教育百门精品课程教材建设计划”的研究成果。本书仍保持第2版模块式的特...
吴坤主编2000 年出版178 页ISBN：7117057572
本书为《营养与食品卫生学》五版的配套教材。包括26项实习内容和6项附录。在内容选择上考虑了常用食品检验技术的代表性，检验方法多采用现行的国家标准方法。读者对象：预防医学本科师生。...
李冬华，姜黎黎，隗喜斌主编2011 年出版223 页ISBN：9787811339536
本教材是按照教育部力学基础课程教学指导分委员会最新制定的“理论力学课程基本要求（B类）”编写的。本书内容除保持基本要求内容的系统性和完整性外，对书中例题和作业习题作出了一些调整。以适应学习和考试的...
佘斌主编2012 年出版18 页ISBN：7305099465
材料力学实验是工程技术人员必须具备的实验知识和测试技能，是为从事强度测试工作提供必要的基础。根据材料力学、工程力学和建筑力学课程实验教学大纲的要求，此实验教程并附实验报告簿，可作为机械、土木、装备...
龙伟民，刘胜新主编；王万杰，张爱民副主编2014 年出版703 页ISBN：9787111455325
本书从工业生产实际出发，以现行的最新标准资料为依据，全面系统地介绍了材料的各种力学性能测试方法。其主要内容包括：材料力学性能相关知识、材料拉伸性能测定试验、材料硬度测定试验、材料冲击性能测定试验、...
