吴稚松编著1992 年出版476 页ISBN：7300013996
本书介绍了中、西餐烹饪、微波烹饪的技术操作、食品营养及食品卫生等知识。含图表124幅、问题索引700余条。
张子文主编2010 年出版221 页ISBN：9787308070461
本书系统地介绍了科学技术发展的历史。分门别类地介绍了天文学、物理学、数学、化学、冶金、农业技术等发展历史。全书有总纲。还特别列章节介绍中国古代科学发展的历史。...
张密生著2009 年出版428 页ISBN：9787307068650
本书以科学技术发展的史实为基础，以史论结合、薄古厚今为原则，按照历史进程系统阐述了古代、近代和现代中外科学技术发展的主要成就、发展特点和发展规律，并触及了科学技术发展的相关问题，展望了其发展趋势。...
