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刘拓主编；蔡养生译1976 年出版40 页ISBN：

（日）东畑朝子著；廖丽慧译；高桥邦一摄影2000 年出版128 页ISBN：9621416256

连玉明著2002 年出版255 页ISBN：9867832000

2222 年出版250 页ISBN：9574693074

吉林科学技术出版社2003 年出版100 页ISBN：7538420754

贾克·督朋著；艾莉儿译2006 年出版219 页ISBN：9861275029

福田淳子，信太康代，柳濑久美子著2009 年出版79 页ISBN：9621441927

（日）神边道雄著1987 年出版165 页ISBN：

（苏）С.Ф.吉文柯，Н.Я.鲁基雅诺夫著；А.А.巴希尔柯，郑其孝译1958 年出版174 页ISBN：15042·食123

黎国雄编著2009 年出版103 页ISBN：9787545402384

本书由专业糕点大师黎国雄大师结合几十年的教学经验用心编著而成。书中以图文方式介绍了各种流行的芝士蛋糕的基本制作方法和诀窍，适合初级入门者以及有一定经验的糕点师作为有益的参考资料。...