乳酪慕斯基础教程

本书由专业糕点大师黎国雄大师结合几十年的教学经验用心编著而成。书中以图文方式介绍了各种流行的芝士蛋糕的基本制作方法和诀窍，适合初级入门者以及有一定经验的糕点师作为有益的参考资料。