蒲彪，乔旭光主编2012 年出版345 页ISBN：9787030345264
园产品是指可供食用的园艺产品，如果品，蔬菜、食用菌、食用花卉及其加工品，还包括作为食品新资源而被开发利用的野果、蔬菜及其他野生植物等。园产品工艺学是一门运用食品化学、食品微生物学、食品机械及园产原...
汤爱君著2014 年出版101 页ISBN：9787118094428
铣削加工过程中，在切削力的作用下，薄壁结构件很容易发生加工变形，影响零件的尺寸精度和表面质量。数控加工薄壁零件时，工件因刚度不足引起的加工变形成为影响尺寸精度的主要因素。本书面向高速切削加工的研究人...
（匈）克利姆斯，（英）史密斯，（英）金主编2013 年出版738 页ISBN：9787501990504
本书分35章从六大方面介绍了：一、提高食品加工中用水和用能管理水平的关键；二、水耗和能耗的评估及降耗的设计策略；三、良好现场管理程序、检测措施和生产控制，以最大限度地节水、节能；四、食品加工、零售和废物...
徐洲，姚寿山主编（上海交大材料学院）2003 年出版465 页ISBN：7030110404
本书是材料科学与工程专业的基础理论课程教材，按照材料科学与工程大专业的教学大纲编写，并已被列为普通高等教育“十五”国家级规划教材。其内容包括金属材料、陶瓷材料和高分子材料在各种加工过程中的基本原...
中央电视台《农广天地》栏目编2009 年出版186 页ISBN：9787543938977
“农广天地”是中央农业广播电视学校在CCTV—7开办的农民科技教育与培训节目专栏，目的是向广大农村传播农业科技知识，推广农业实用技术，提高农民朋友的科技素质和生产技能。本丛书便是根据栏目内容整合而成。...
梁戈，时惠英，王志虎编；赵康审2015 年出版234 页ISBN：9787111515708
本书对原教学内容进行了必要的精简和调整，着重介绍各类工程材料的组织结构、热加工工艺及性能特点和应用范围，去掉过深的理论和繁冗的工艺细节，保留必要的原理和工艺技术，以使读者掌握必要的材料及热加工知识和...
冯琪玲主编2008 年出版209 页ISBN：9787563517930
本书系统地讲述了数控加工工艺及编程的基础知识，详细地讲解了数控车、数控铣、加工中心和数控电火花线切割的加工工艺及其编程指令；各个章节都根据国家职业技能鉴定标准、以国家数控大赛具有代表性的考题作为...
国家能源局发布2013 年出版270 页ISBN：7512351283
本册为《加工配制工程》（以下简称本定额）。适用于单机容量为50～1000MW机组的火力发电厂，以及110～500kV变电站新建、扩建及改建工程中非标准设备和加工配制品的现场制作。本定额是编制火力发电、变电建设工程加工...
王仲仁主编；陈维民副主编2013 年出版289 页ISBN：9787560341651
今年适逢塑性加工学科成立六十周年，师生们建议编写《塑性加工学科的创建与发展历程》一书，回顾过去，展望未来以兹庆贺。这是一本反映本专业培养人才大全的书。这是一本执笔人众多的书，书中收录了28名教授（含退休...
