陈历俊，乔为仓主编2010 年出版398 页ISBN：9787501973880
本书共8章。内容包括：第一章绪论；第二章酸乳加工中常用的原辅料；第三章酸乳加工设备；第四章酸乳的生产技术；第五章酸乳发酵剂；第六章酸牛乳发酵过程中的生物化学变化；第七章酸乳质量的控制；第八章其他发酵乳......
曾强，曾美霞主编2010 年出版145 页ISBN：9787535763815
本书介绍了以红薯、土豆、魔芋、地瓜、大豆、绿豆、花生、芝麻、核桃等为原料的162种食品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、产品特点等，为读者提供实用、经济的食品加工技术。...
王庆海编著2010 年出版186 页ISBN：9787115224095
本书分为编程篇和操作篇，包括数控铣床/加工中心概述、编程工艺基础、编程几何基础、基本编程指令、简化编程的常用方法、典型零件的编程实例、操作基础、加工前的准备、加工中的控制、加工后的处理、典型零...
张继媛，张秀珍，喻枫主编；李双，王晓东，许晶等副主编；王晓东主审2013 年出版293 页ISBN：9787560982809
本教材在编写过程中将普通车削、普通铣削中级工技能鉴定的相关内容融入其中，并通过给定零件的工艺安排及加工过程介绍，使读者对零件的机械加工工艺制定过程有一个较全面的了解。本书分为三篇：第一篇为车削加工...
邬关荣著2007 年出版357 页ISBN：7505859811
本书着重论述了我国服装加工贸易转型现状、贸易升级、理论研讨，进一步强调了我国服装的贸易升级优化模式，加工贸易转型升级的必要性、紧迫性。...
徐金凤主编；吴慧媛主审2012 年出版156 页ISBN：9787121179662
本书内容按模块编写，各个模块既相互独立，又相互关联，内容由浅入深，图文并茂，通俗易懂。全书共分为6个模块，主要内容包括车工、钳工、轮换工种（铣削、刨削、磨削、齿轮加工）等机械加工基本技能训练。重点突出......
李瑞芬主编；曹有为副主编2014 年出版299 页ISBN：9787122194510
本书在论述塑料机械加工方法的基础上，重点分章详细阐述塑料的车削、铣削、孔加工（钻削）、螺纹加工、冲切加工及其他特种加工方法。书中列举了切削各种塑料的工艺参数，刀具结构的特点及设计参数、使用条件和主要...
景海平，张武奎编著；姜庆华，邹洪斌副主编2010 年出版230 页ISBN：9787115233417
本书从初学者的认知规律出发，强调实用性、可操作性，对数控系统、数控机床的基本操作方法讲述浅显易懂、深入浅出；每一个实训项目对应一组编程指令，同时提供操作录像，使学习者能够结合实例进行学习，更好地掌握数.....
