人力资源和社会保障部职业能力建设司，中国就业培训技术指导中心编2009 年出版93 页ISBN：9787504577320
本书是数控机床加工（数控车工）专业预备技师职业功能模块课程体系培养方案及课程大纲。
刘晓瑭，刘培兴，刘华鼐编著2009 年出版228 页ISBN：9787122065438
本书介绍了各种铜合金型材的各种生产方法，分析了 加工原理、介绍了加工生产工艺过程和生产设备。
人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写2011 年出版356 页ISBN：9787504587633
本书选择轴套配合件、复杂内外轮廓曲面组合件、高脚酒杯等共10个复杂零件，按照由简单到复杂、综合，建立教材结构。每个项目按照项目加工的过程（项目描述、项目难点重点分析、加工工艺分析、编程、加工误差分析...
阎红著2012 年出版280 页ISBN：9787562468899
本书主要介绍工程材料、热加工工艺基础、机械加工工艺基础3部分内容。全书共分5篇，即工程材料、铸造、压力加工、焊接和属切削加工，以及新工艺、新技术。...
李志乔主编2010 年出版380 页ISBN：9787111308294
本书是一本铣削加工速查工具书。其主要内容包括：铣削基础知识、铣床及工艺装备、铣刀及金属切削过程、基本铣削加工技术、特殊零件的铣削加工、数控铣削加工等。...
曾强，曾美霞主编2010 年出版200 页ISBN：9787535763839
本书介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法，不仅品种丰富，加工方法也多种多样。...
陆启玉主编2005 年出版325 页ISBN：7501950172
本书包括绪论，原料及辅助原料，面包，饼干生产工艺，糕点生产工艺，面条制品，米制方便食品，冷冻食品，膨化食品生产，植物蛋白及生产。...
贠建民，张卫兵，赵连彪编2007 年出版395 页ISBN：7502598170
本书介绍了发酵调味品等的基本原理及生产方法，工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点。
