王广山主编2007 年出版180 页ISBN：9787227033387
本书内容包括：肉牛肥育基础知识、架子牛选购与运输、肉牛饲料加工饲用、肥育期饲养管理、提高增重措施、出栏与屠宰、肥育场舍建设、防疫与保健、肉牛基地建设与经营、优质高档牛肉生产、肉牛主要品种和黄牛...
蒋洪茂编著2003 年出版290 页ISBN：7508222326
本书由北京市农林科学院蒋洪茂研究员编著。内容包括：肥育牛的选择、架子牛的收购、架子牛的运输、肥育牛的饲料，肥育牛的饲料配方及日粮配合，肥育牛的饲养、肥育牛的防疫保健、肥育牛的出栏、肥育牛场建设、肥...
（美）詹森（R.Jensen），（美）麦基（D.R.Mackey）著；陈振旅，张志超译1981 年出版411 页ISBN：16144·2266
