双福，朱太治等编著2014 年出版199 页ISBN：9787122195876
本书将最受欢迎的人气川味儿火锅以及最新流行的美味川味锅统统收录书中，让您吃得美味、吃得地道、吃得健康！书中除了用精美图片展示了川味儿火锅、干锅、砂锅和罐罐等的制作方法以外，更有基础高汤、油碟、蘸料...
谈家水，贾文言编著2006 年出版224 页ISBN：7502157379
本书是在对中国传统哲学精华和西方哲学精华相融合的基础上，在对古今中外成功人士的思想和人生经验进行归纳和系统梳理后，从各个角度详细而深刻地阐述了人生成功的主题。...
美食生活工作室组织编写2014 年出版207 页ISBN：9787555209249
本系列一改传统选题，按制作方法分类，这次方向比较新颖。主要为百吃不厌的经典川菜，老百姓饭桌上的家常川菜，到饭馆才能吃到的新派改良川菜，还有让人欲罢不能的川味小吃和火锅。...
黄礼孩著2011 年出版101 页ISBN：9787552500097
本书作者多年来创作的诗歌作品集，收录了作者自诗歌创作以来发表在全国各大诗歌刊物、报纸副刊的优秀诗歌作品。
（韩）郑敬芝，（韩）孙由真编著；宁海译2015 年出版249 页ISBN：9787538920307
本书主要内容是汤、炖菜火锅的制作方法，其内容分为两大块，一为制作菜肴的一般性常识问题，如制作底汤料的操作过程等做菜秘诀的阐述；二为汤、炖菜的具体制作方法，按九大分类详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂...
布衣餐饮图书工作室编著2009 年出版379 页ISBN：9787536468962
在中式餐饮中，火锅是相对而言比较容易标准化的一个种类。在火锅店建立的过程中，经营模板是核心文本，是建立企业标准、实现高效沟通、保障运作水准的最有效的途径。本书以中国著名火锅企业“川江号子”多年的实...
