(联邦德国)D·法耳克等著;第二汽车制造厂技工学校组织翻译1990 年出版452 页ISBN:7504504025
译自:Metalltechnik(FachstufeMaschinentechnischeBerufe)/D.Falk
武军主编2007 年出版113 页ISBN:9787807621577
本书主要介绍酱菜的初步加工技术和方法,为适应当前农村合作经济的需要,重点介绍小型酱菜制品加工厂的设计、建设、施工方案,以及加工工艺和技术,经营及效益分析等内容。...
侯红萍,梁丽雅编著2005 年出版267 页ISBN:7508707869
本书介绍了小麦,稻谷、豆类等的加工生产方法,并介绍了副食品淀粉、糖、酒、食醋的选材加工,制作生产方式。