蔡万坤主编2007 年出版390 页ISBN：7301117027
本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...
郑美群著2008 年出版280 页ISBN：7560251048
本书内容包括新课程评价的基本理念，新课程下的中考及其改革发展，新课程下的初中毕业升学物理学业考试，新课程物理学科中考的新类型，新课程物理学科基础知识与基本技能测评的命题技术，新课程物理学科过程与方法测...
冯金祥，王淑荣主编2007 年出版119 页ISBN：9787040211078
本习题集是中等职业教育国家规划教材《市场营销知识》（第二版）的配套教学用书。本书与主教材各章顺序保持一致，各章各编排了专业术语、知识要点、单项选择题、多项选择题、判断题、案例分析题、营销实践题等题...
