（日）小泽总一郎等著；薛茜，金辅建译1993 年出版132 页ISBN：7501914346
本书共分为八章。以问答形式就肉的一般性状和科学、肉的保存和鲜度、肉食品加工方法、肉食品加工的质量管理和检查方法、肉类加工机械、肠衣和包装材料、肉制品加工辅料和一般化学、电气、安全卫生基础知识...
刘志海，李超编著2012 年出版273 页ISBN：9787122141392
本书主要介绍了热弯和钢化玻璃、镀膜玻璃、夹层玻璃、中空玻璃、真空玻璃等各类深加工玻璃产品的基本知识和生产技术以及实际操作，并结合近几年玻璃深加工领域的发展增加了部分加工玻璃的特性、冷加工玻璃机...
孙文杰主编2011 年出版127 页ISBN：9787512319271
本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）。全书共分五章，主要介绍了火力发电和水力发电的基本生产过程，生产和输送电能所需的锅炉设备及系统、汽轮机设备及系统、电气设备及系统、单元机组运行与管...
于谷顺，曹国红主编；谷绍荣，于风春，潘天泉副主编2010 年出版354 页ISBN：9787112119257
本书是《全国注册安全工程师执业资格考试精讲与实战训练》丛书之一，根据全国注册安全工程师执业资格考试大纲和教材编写而成，对考纲进行精细讲解，精选典型考生答疑，依考试难点、重点进行例题解析，每章节均提供大...
苏桂宁著2017 年出版253 页ISBN：9787520308878
20世纪的中国知识分子及现代知识生产经历了巨大的变化，知识分子既是中国现代知识的生产者，也是被不同系统的知识塑造的群体。本书稿对20世纪中国现代知识生产进行梳理分析，对中国现代知识的基本元素及构成进行...
周萍著2017 年出版267 页ISBN：9787518925360
本书对中国的知识生产投入与产出状况、学术传播的重要媒体─学术期刊的管理体系、可获得性、以及期刊论文索引数据库建设进行了较为全面的概括总结，使读者对中国知识生产与传播基础有一个全面的了解。重点内...
田雨平，周凤鸣编著2004 年出版141 页ISBN：7508323343
本书归纳了建设工程安全生产管理方面的重要问题，以问答的方式解释了《建设工程安全生产管理条例》的有关规定，有利于读者更好地学习和掌握《建设工程安全生产管理条例》。本书对从事建设工程安全生产管理人员...
金立虎著2010 年出版238 页ISBN：9787802277953
本书共九章，主要介绍混凝土自保温复合砌块与建筑节能相关概念、混凝土自保温复合砌块所应用的原材料、生产设备、生产工艺、热工计算、质量验收等内容。内容丰富，通俗易懂，实用性强。...
过来人编2013 年出版282 页ISBN：9787516703083
采用教材要点+试题的方式。法规、管理、技术三门做法：第一，对教材进行提炼要点，压缩书。第二，串入对应的例题，一个点+一个例题，同时注明历年考试的真题。另外，案例：第一，对04至11年历题，进行了分类整理基础上......
