李世敏主编2003 年出版397 页ISBN：7501939926
本书在阐述了功能食品特征及其生理作用外，重点介绍了各类功能性因子的制备工艺，功能性因子在功能食品中的应用。
张亚辉主编；王庆，房大然副主编2009 年出版256 页ISBN：9787313061669
本书结合近年来流通加工技术的新进展，分别从农副产品流通加工技术、生产资料流通加工技术以及文化艺术品流通加工技术三大部分对常见的流通加工技术进行了深入浅出的阐述。...
杨卫民，杨高品，丁玉梅等编著2005 年出版392 页ISBN：7502582991
本书介绍了挤出加工设备方面的新技术、挤出成型混炼新技术。
张开屏，田建军编著2017 年出版197 页ISBN：9787204147199
本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如牛奶的成分及其营养价值、乳与乳制品的保健功能、市场上常见的乳制品、乳与乳制品的质量安全以及家庭传统民族乳制品的加工方法，使...
（美）Y.M.Saif主编；苏敬良，高福，索勋主译2012 年出版1495 页ISBN：9787109156531
《禽病学》初版于1943年，其早期版本是为美国兽医师而写，但经历了这许多年之后，其作者扩大到世界许多国家、许多领域的专家，从而使得本书无论从理论上看，还是从实际生产中看，都确确实实地成了国际专著。本版在继.....
颜伟主编2007 年出版244 页ISBN：7811045095
本书内容包括：数控设备、数控加工工艺和数控编程知识。本书编写的特点是将数控编程与机械制造工艺知识紧密结合，配有许多机床结构简图、工装简图、零件加工示意图等。...
魏书信，侯传伟主编2008 年出版107 页ISBN：9787807393733
本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。
