王森蛋糕学校编著2012 年出版126 页ISBN:9787543682634
分子烹饪就是根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪,并且尝试着把实验室的器材逐步变成烹饪工具,让食物能更好地搭配,满足人体的需要。...
林先军等主编2003 年出版459 页ISBN:7801524349
本书介绍了近十年来在口腔疾病临床、口腔修复材料和口腔治疗设备方面的新成果、新进展。
刘建华,桑世新,王宏林主编;前卫报社编2006 年出版421 页ISBN:7801527186
本书收录了前卫报社近年来编辑记者撰写的业务论文49篇。