孙丽坤,盖玉妍,吴宝宏编著2007 年出版215 页ISBN:9787560246017
本书与现行教材同步,对教材中涉及的主要知识点进行全面、透彻的解析,使学生更好地掌握所学知识。
吴军卫著2006 年出版175 页ISBN:7563713433
本书主要介绍了饭店前厅部服务员需要掌握的实际操作知识,包括前厅预订、接待与问讯、收银、礼宾、电话总机、商务中心等内容。
杨慧主编2009 年出版217 页ISBN:9787564701031
本书是中、高等职业学校饭店服务与管理专业的主干专业课程之一,对饭店服务与管理专业学生的职业素质形成有着决定性的影响,它基于提高学生对饭店前厅知识的了解,熟悉前厅服务操作技能而编写。...
姜玲主编2006 年出版206 页ISBN:7807283408
本书根据星级前厅服务员应具备的岗位职责,全面介绍“上岗准备”、“预订”、“入住”、“登记”、“住店服务”、“离店结账”等应掌握的基础知识。...
沈东生,方姗姗,王晶亮主编;张丹副主编;王丽,杨声参编2012 年出版225 页ISBN:9787566304261
本书针对高职高专学生的特点,系统掌握现代饭店前厅、客房服务与管理的基本知识和操作规范。
谢荣平主编;田华,周桦,仪勇等副主编2010 年出版352 页ISBN:9787303114061
本书系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能,并通过一定数量的案例分析,使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。