（英）休·约翰逊（HughJohnson）著2013 年出版243 页ISBN：9787508639710
本书是全球最畅销的葡萄酒演进史，是步入品酒世界的必读启蒙书。本书从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、中古时期至近代，葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡...
沈宇辉等编著2008 年出版255 页ISBN：9787538154375
本书由十二章组成，包括：从一颗葡萄到一瓶葡萄酒的历程、种类繁多的葡萄酒王国、葡萄酒赞歌、当一个葡萄酒买家、如何看懂葡萄酒、把葡萄酒藏在哪、你需要一个什么样的杯子、打开你的葡萄酒、品尝葡萄酒、葡萄...
李华，王华著2010 年出版399 页ISBN：9787810925839
本书是对中国葡萄和葡萄酒的全面概述。不仅介绍了中国葡萄和葡萄酒的发展历史，还详细阐述了中国葡萄酒产区的气候、主要酿酒品种及栽培、中国葡萄酒教育与研究、法规建设与质量监督体系等内容，而且，也融入了葡...
（日）粟山真由美著；小波田艾玛绘；及越译2011 年出版126 页ISBN：9787508626772
本书是一本非常别致的旅行绘本。书中介绍了葡萄牙最有名的葡萄酒、亚速尔群岛的各种美食以及葡萄牙特色艺术——法朵、彩绘瓷砖等，以这种漫画书的形式介绍一个国家的美食和特色文化，很容易让翻阅此书的读者有...
刘洪章主编；苗博英编；王芝学审定2012 年出版117 页ISBN：9787543329928
本书针对我国葡萄生产现状，充分考虑阅读群体的理解能力，以通俗易懂方式和语言从葡萄快速繁育等基础介绍起，逐步延伸到促成设施栽培、促成兼延迟设施栽培、延迟设施栽培以及品种合理组合栽培等产期调节方式，并从...
沈宇辉等编著2008 年出版255 页ISBN：9787538154375
本书由十二章组成，包括：从一颗葡萄到一瓶葡萄酒的历程、种类繁多的葡萄酒王国、葡萄酒赞歌、当一个葡萄酒买家、如何看懂葡萄酒、把葡萄酒藏在哪、你需要一个什么样的杯子、打开你的葡萄酒、品尝葡萄酒、葡萄...
（美）R.J.Clarke，（美）J.Bakker著2013 年出版279 页ISBN：9787501991600
本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...
李菁著2018 年出版198 页ISBN：9787511553942
本书是国内第一部关于葡萄牙新闻传播史的专著，详尽地论述了从17世纪到21世纪初葡萄牙漫长年代里新闻传播业的发展历程。内容包括报刊、广播、电视及新媒体的产生、发展和现状以及葡萄牙政府各个时期的媒体政...
吴书仙著2013 年出版225 页ISBN：9787208114982
本书作者在书中通过从介绍主要酿酒葡萄品种及其在世界主要产区体现的不同风格入手，为读者提供了极具价值的葡萄酒选购建议。第一章为概论，介绍了葡萄生长与葡萄酒品质特点的联系和世界主要葡萄酒产区的大体状...
