段昌群主编2006 年出版342 页ISBN：703017268X
本书系统分析了影响蔬菜品质的土壤、水源等环境因素以及农药和肥料使用所带来的污染，提出了无公害蔬菜生产中农药、硝酸盐、有害元素残留的调控技术。...
刘万兴主编；冯国平，石克强，刘万兴等编著2012 年出版163 页ISBN：9787508269092
本书讲述了蔬菜生产过程中常见实用技术。包括蔬菜育苗技术、果类蔬菜嫁接育苗技术、瓜类茄果类蔬菜整枝换头技术、茬口安排技术越夏栽培技术、配方施肥技术、节水灌溉技术、落花落果防治技术、营养失调防治...
朱鑫主编2012 年出版163 页ISBN：9787543329669
本书重点向种植爱好者推介新的、适宜于家庭种植的、既具观赏性又具食用性的蔬菜品种；深入浅出、详尽地叙述从播种、育苗到采摘各个阶段的技术要点，不同蔬菜品种对肥水、温度的不同要求以及所需采取的种植管理...
王三根主编2007 年出版494 页ISBN：9787508245300
本书介绍蔬菜调控的普通栽培措施、设施栽培与无土栽培等多种耕作方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在蔬菜保鲜调控中的作用，蔬菜保鲜贮藏的气调、环境控制、薄膜保鲜及其他技术，并逐一介绍了瓜类、...
李林等编著2002 年出版189 页ISBN：7533130448
本书介绍了一些新研制的高效、低毒、低残留农药的施用浓度和方法，同时也介绍了一些传统药剂、生物制剂，为轮换用药提供了更大的选择余地，亦有利于防止和延缓抗药性的产生。...
朱为民；张瑞明主编2015 年出版192 页ISBN：9787547828670
绿叶蔬菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜，具有生长期短、采收灵活、栽培十分广泛、品种繁多等特点，是餐桌上每天必不可少的蔬菜品种。本书介绍了绿叶蔬菜新品种、机械化作业装备、绿叶蔬...
高瑞杰，高中强主编2017 年出版229 页ISBN：9787109226838
日光温室蔬菜产区由于常年连作,管理技术参差不齐,化肥、农药过量使用等问题,导致土壤条件恶化,病虫害发生严重,设施蔬菜的产量、质量和效益不稳定,个别地区呈逐年下降趋势,已经影响到设施蔬菜的可持续发展...
丁培峰主编2013 年出版180 页ISBN：9787122154958
本书收集整理了近几年来我国果蔬食品加工方面的新成果和新技术，语言通俗易懂，深入浅出地详细介绍了我国果蔬加工业的现状与发展趋势，分析了果蔬的营养成分，总结了果蔬传统加工和副产物综合利用深加工技术等一系...
