烹饪原料加工技术相关电子书下载

李慧东主编2012 年出版336 页ISBN：9787501987849

本书包括绪论、淀粉的加工技术、淀粉糖加工技术、变性淀粉加工技术四部分内容，共20个项目。在结构上充分体现了“工学交替”的教学理念，每个项目由若干项任务完成，每项任务由岗位相关知识及岗位技能两部分组...

王吉林主编2009 年出版285 页ISBN：9787111260981

本书主要介绍了现代数控加工技术实习操作技能等知识。

周旭东，刘汀，梁新合主编2009 年出版161 页ISBN：9787560325477

本书为材料加工模具专业数控技术基础教材，内容包括数控系统基本概念、数控编程、插补原理、数控机床伺服系统、伺服系统中的检测装置、数控电火花成形加工及线切割加工技术。...

刘宝家，李素梅，柳东等编1990 年出版487 页ISBN：7502309608

徐兆春，鲁秀梅编著2005 年出版40 页ISBN：7109101606

本书介绍了黄芪栽培与贮藏加工新技术。

高文胜，李林光主编2005 年出版80 页ISBN：7109101339

本书介绍了桃栽培与贮藏加工新技术。

徐兆春，鲁秀梅编著2005 年出版40 页ISBN：7109101592

本书介绍了丹参栽培与贮藏加工新技术。

伍端阳编著2007 年出版348 页ISBN：711121515X

本书包括基础篇，实训篇，数字电火花加工等知识。

王卫主编；彭其德副主编2002 年出版652 页ISBN：750233971X

胡小松，吴继红主编2007 年出版461 页ISBN：7802332710

本书对农产品及其副产品的综合利用和深加工技术进行了全面阐述。