LIU JUNRU2015 年出版200 页ISBN:7508527208
本书从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状,不仅展示了中国饮食文化的独特魅力,还通过饮食展示了中华文化的博大精深...
modifying food txeture volume 2 sensory analysis
consumer requirements and preferences2222 年出版0 页ISBN:
Manuals of food quality control. V. 7
Food analysis : general techniques2222 年出版0 页ISBN: