本社编2013 年出版177 页ISBN：9787565506710
近年来，随着《食品安全法》的颁布与实施，保证公共健康安全已经成为刻不容缓的责任。农作物安全可以进一步拓展我国在世界贸易组织中的活动空间，增强农产品的国际竞争力，为此，我们组织翻译了这本书，以便在今后的.....
王冬群，王旭强编著2016 年出版207 页ISBN：9787308158800
本书对慈溪市水果产业发展概况进行了分析，对水果质量安全风险评价理论与方法进行了综述。并以慈溪为例，应用各种风险评价指标对梨、葡萄、杨梅、草莓和柑橘等各种水果农药残留引起的质量安全风险问题进行了评...
庄无忌主编2010 年出版917 页ISBN：9787122083661
本书介绍国际主要国家地区的农药毒理学和其相关的食品安全风险评估、制定农药最大残留限量的程序等。
庄无忌主编2010 年出版992 页ISBN：9787122092045
本书编译了国际食品法典委员会关于法典农药残留限量标准体系及相应的导则和法规，近期所采用的方法和相关的风险评估程序等。
周志强著2015 年出版835 页ISBN：9787030436344
本书共分为两个部分，第一部分主要涉及手性农药的分析及环境行为，第二部分介绍了作者在农药残留分析方法上的最新探讨。在第一部分内容中，作者介绍了自己在手性农药拆分、降解、代谢、分布、归趋等方面的研究结...
岳永德主编；花日茂，虞云龙，曾鑫华副主编2014 年出版382 页ISBN：9787109194328
本书仍保留第一版的基本框架，共分11章，分别为绪论、农药残留样品的采集、样品制备、农药残留分析的质量控制、农药残留测定方法、农药残留的酶抑制法与免疫测定技术、农药多残留分析、杀虫剂残留量分析、杀菌...
李玉萍，方佳主编2010 年出版685 页ISBN：9787511602404
本书介绍了国内外蔬菜农药最大残留限量指标。包括多种蔬菜的农药最大残留指标，这些指标是不同国家不同地区以及不同组织制订的农药最大残留限量指标。...
张玉芬，王华主编；穆莎茉莉副主编2013 年出版238 页ISBN：9787811295948
本书主要针对国内外农产品农药残留及食品安全现状进行了较为详细的阐述，并全面而深入的阐述了农药残留主要检测方法及其相关最新技术；同时，对农药生物安全性评价技术作了较详细的介绍，同时也是本书的主要特色之...
庞国芳等编著2007 年出版841 页ISBN：7030186443
本书详细阐述食品中农药兽药残留的各种现代分析技术。书中概述了分析基础理论，包括色谱法、毛细管电泳法、免疫学分析法、样品前处理等，介绍了农药残留分析、兽药残留分析的文献方法，对水果蔬菜、粮谷、动物组...
