董光璧,田昆玉,田松著2014 年出版320 页ISBN:9787206100727
本书是由专家给公众撰写的普及科技知识的高水平的科普读本,比较准确介绍了当代科学和技术10个重大领域中的若干热点科技成就及其形成过程,描述了国际科学技术发展的最新动态和最新成就。...
(英)A. V. 泰米迈,R. K. 罗宾逊著;姜竹茂主译;顾瑞霞,汪家琦审校2003 年出版553 页ISBN:7109082725
本书是关于酸乳科学与生产技术的权威性著作。
叶乃兴主编2010 年出版318 页ISBN:9787109145627
本书系统地介绍了白茶的历史渊源、白茶的品质成分与保健功效、白茶的品种特性、白茶的优质安全生产技术与深加工技术、白茶精加工厂与生产线设计等。...