书籍 酸乳科学与技术  第2版的封面

酸乳科学与技术 第2版

(英)A. V. 泰米迈 R. K. 罗宾逊著 姜竹茂主译 顾瑞霞 汪家琦审校

出版社

北京:中国农业出版社

出版时间

2003

ISBN

7109082725

标注页数

553 页

PDF页数

571 页

书籍介绍
本书是关于酸乳科学与生产技术的权威性著作。
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