（美）莱米堪拉编著2009 年出版338 页ISBN：9787122036360
本书是为刚刚兴起的鲜切果蔬工业而编写的多学科交叉的参考资料。
杨金田，曹枫主编2012 年出版211 页ISBN：9787308099608
本教材主要面向普通高校（尤其是地市级普通高校）和高职、高专类学院的本、专科学生。内容侧重于材料科学的基本概念、基础理论和基本技术，难度适当放低。...
A·Karp，S·kresovich，K·v·Bhat，W·g·Ayad，T·Hodgkin著2222 年出版47 页ISBN：
丁彬，俞建勇主编2011 年出版393 页ISBN：9787506472678
本书以静电纺丝技术的理论为基础，系统介绍了静电纺纤维的种类与结构、功能化应用及批量化制造。内容涉及静电纺丝技术的起源、发展以及基本原理；静电纺纳米纤维的种类、结构、测试技术、表面功能化修饰技术；静...
周晓阳，闫计春主编2018 年出版65 页ISBN：9787567223912
《走进纳米世界》系列教材共8册，分别为《纳米与未来》、《纳米与生活》、《纳米与物理》、《纳米与化学》、《纳米与生物》、《纳米与医学》、《纳米与材料》、《纳米与（传感器、能源、环境等）》。主要是为了...
