金建生主编2014 年出版123 页ISBN：9787517802785
本书为汽修专业的学生教材，全书包括四章内容：普通车床加工技术入门、普通初级工训练、普通中级工训练、加工技术综合训练。每章分项目来讲述每个项目学生需要掌握的基本知识、运用方法，还展示了历届学生经典的...
吴焱明，陶晓杰著2006 年出版159 页ISBN：7810933485
本书主要内容包括绪论，适合蜗杆砂轮磨齿机的数控系统，机床伺服系统的控制算法，实现高效削磨的方式，齿向修形齿轮的数控方法。
郑红2017 年出版237 页ISBN：9787559102850
本书主要介绍了杂粮加工的重要意义，杂粮加工历史、现状及发展趋势，杂粮的分类与分布。具体内容包括主要杂粮作物简介、杂粮饮品及调味品加工技术、杂粮粉加工技术、蒸煮类杂粮食品加工技术、焙烤类杂粮食品加...
河南省基础教育教学研究室编2009 年出版68 页ISBN：9787807392699
本书主要介绍了小麦制品加工技术、果蔬制品加工技术、畜产品加工技术、豆制品加工技术、花生制品加工技术、薯类制品加工技术等内容。
张虹主编2009 年出版311 页ISBN：9787811246254
本书共分10章，分别是电子测量的基础知识、测量误差与数据处理、电流电压的测量、常用电子元器件的测量、测量用信号源、时间与频域的测量、电子示波器、频域测量技术、数据域测量技术、现代电子测量技术。每...
李瑜主编2009 年出版223 页ISBN：9787534944116
本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
蔡朝霞，马美湖，余劼等主编2013 年出版254 页ISBN：9787109169630
本书在简述蛋品加工基本知识的基础上，重点阐述各种蛋品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事蛋品加工事业的广大科技人员、管理人员和养殖专业户参考使用。...
董淑炎主编2003 年出版542 页ISBN：7503834021
本书依据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对既是食品又是药品、可用于保健食品的物品的深加工技术分类作了详细介绍。
