矿物加工颗粒学

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曾凡，胡永平编著1995 年出版494 页ISBN：7810402641

棉花加工机械

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黄润麒编1993 年出版218 页ISBN：7111034570

新型乳制品加工

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李淑敏等编著1991 年出版198 页ISBN：7501909873

畜禽产品加工

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龚双江主编；王志耕副主编2003 年出版168 页ISBN：7040117800

鱼类的腌制加工

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农业部水产实验所编1955 年出版18 页ISBN：

蔬菜加工

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四川省农业厅编2007 年出版189 页ISBN：7540846348

本书针对农民工特点进行编写，贴近生活，简易实用。

豆类薯类贮藏与加工

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江英，廖小军编著2002 年出版246 页ISBN：710906705X

水产海鲜加工刀法

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喻成清主编2007 年出版95 页ISBN：7212030287

本书主要介绍水产海鲜加工刀法，配有大量图片，直观易懂。

生姜贮藏与加工

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康建平编著2003 年出版151 页ISBN：7508218426

饲料加工

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四川省农业厅编2007 年出版177 页ISBN：7540846631

本书针对农民工特点进行编写，贴近生活，简易实用。