杨宏主编2013 年出版321 页ISBN：9787109171039
本书系作者在归纳总结国内外先进的水产品加工技术的基础上编写而成。主要内容包括：水产品的保鲜储运、水产品的保活运输及贮存、冻制品加工、冷冻调理食品加工、水产咸干品加工、糟醉制品加工、鱼糜及鱼糜制...
翟肖墨主编2002 年出版165 页ISBN：7111104080
《数控机床加工技术(机械加工技术专业)》是面向21世纪中等职业教育国家规划教材。全书共分六章，主要介绍数控机床基本知识、数控加工工艺、数控车床及编程、数控铣床及编程、CAM软件应用、数控机床的应用和...
宋纪蓉等编著2005 年出版297 页ISBN：7030167252
本书系统地总结了作者近十年来的科研成果，详细地介绍采用生物高新技术等对各种果品进行综合深加工的基本原理、生产方法、工艺流程、技术参数以及产品的营养成分分析等，同时分析果品深加工的共性特征，提出果品...
卓良福，张义武主编2012 年出版247 页ISBN：9787560976211
本书共分为三大部分30份典型试题，分别讲授了以下内容：全国数控技能大赛数控加工中心赛项基础训练实操试题；2010年全国数控大赛数控加工中心实操试题；2011年全国数控大赛数控加工中心实操试题。...
蒋建强，曹振平主编2011 年出版302 页ISBN：9787303128952
本书较全面地讲述了现代模具的先进制造技术，并通过各种典型实例来分析和研究模具的设计和加工方法，全书共分7章，包括模具制造的基础知识、模具高速雕铣加工技术、模具电火花成型加工技术、数控电火花线切割加...
