张凤英主编；李俊儒，周文，张彩，舒学香，隋明副主编2018 年出版98 页ISBN：9787536490253
该书前半部分阐述了猕猴桃营养价值、品种特点，猕猴桃栽培技术、病虫害防治技术等基本知识，后半部分按照加工工艺特点，从材料准备、工艺流程、加工技术要点、质量卫生标准方面，详细介绍了糖制类、果汁类、发酵类...
申晓琳，王恺主编2015 年出版332 页ISBN：9787518403868
主要内容包括：乳的理化性质、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳与灭菌乳加工技术、酸乳加工技术、乳饮料加工技术、冰淇淋加工技术、乳粉加工技术、奶油加工技术、干酪加工技术、炼乳加工技术等以及相关乳制...
王多成，肖占文编著2008 年出版246 页ISBN：9787542412102
本书立足甘肃省河西地区玉米制种基地建设及产业化提升编写而成，内容包括：玉米制种的生物学基础，亲本种子生产技术，病虫害控制，加工与贮藏技术等。...
朱克忆编著2008 年出版403 页ISBN：9787302186151
本书紧密联系机械零部件现代数控加工过程，按零件数控加工工艺过程由浅入深地编排章节内容。
夏祖印，张能武主编2008 年出版1166 页ISBN：9787533741860
本书系统地介绍了常用材料及热处理、机械加工工艺规程、机械加工质量、机械加工余量、切削用量及切削液、金属切削机床及辅具、机床夹具、机械加工、难加工材料的切削加工、技术测量及量具和钳工装配与修理...
何东平，相海主编2014 年出版246 页ISBN：9787501997107
本书系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术；谷维素、植酸钙、肌醇制取技术；米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术；米糠甾醇、维生素E和糠蜡的加工及工艺技术。本书适合于油...
曾洁编2011 年出版362 页ISBN：9787502369194
本书介绍了油料类食品的贮藏技术、加工技术等知识，将传统工艺与现代工艺相结合，内容全面具体，实用性及可操作性强，可供食品加工企业人员及相关专业工作者参阅。...
范建锋主编；施尚军，楼文刚，任常富副主编2015 年出版186 页ISBN：9787308146838
中职教材，机械工程系列之一。本书以真实模具零件为案例，主要介绍了数控铣加工基础知识及相关技巧。 全书内容包括：数控铣加工基础、数控铣床机术结构、数控铣加工工艺、数控加工中心操作、数控机床维护与保养...
