王振范编著1991 年出版372 页ISBN：7810063774
本书共分9章，阐述了变形力学数学基础，上界法的理论基础，上界元法解析，上界法在扎制、挤压、拉拔及锻造加工中的应用等。
武军主编2007 年出版101 页ISBN：9787807620082
本书主要介绍乳与乳制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型乳制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
张德权，艾启俊主编2003 年出版518 页ISBN：7502541543
全书共分十章，内容包括：蔬菜营养与健康、蔬菜深加工新技术、传统蔬菜加工、蔬菜干制、蔬菜速冻、净菜加工、蔬菜深加工综合利用、绿色蔬菜及有机蔬菜的生产技术等。...
袁哲俊，王先逵主编2007 年出版251 页ISBN：7111071557
本书主要介绍精密和超精密加工技术及其发展展望等知识。
严泽湘主编2004 年出版440 页ISBN：7502344802
本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。
谭兴和主编2014 年出版233 页ISBN：9787535782137
本书介绍了酱腌泡菜加工的基本知识、酱菜加工实例、腌菜加工实例、泡菜加工实例、酸菜加工实例。书中介绍的方法尽可能保留传统加工方法的工艺特点，同时又增加了现代加工技术，规范了食品添加剂的使用，既可为广...
王希卓主编2016 年出版133 页ISBN：9787511628558
该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域果蔬农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技...
张学仁，白基成，郭永丰主编2014 年出版290 页ISBN：9787560340166
本书以数控电火花线切割技术中一些常用的重点技术问题为切入点,对重点部分深入讲解和实践。前面有六个单元的基础内容，第七单元为多次切割编程，最后有“高速走丝”和”中走丝”加工实例，而对线切割机床及脉冲...
张志义，李海连主编2018 年出版231 页ISBN：9787111595526
本书较为详细得介绍了机床数控技术的有关内容，突出了数控技术的先进性与技术的综合性，所述内容均从实际应用出发，理论联系实际，重在实用。全书共分6章，内容包括数控技术概述、数控机床的组成（机械结构、辅助装......
