饮料加工技术

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叶敏主编2008 年出版255 页ISBN：9787122025746

本书阐述各类饮料的生产工艺为主线、讲述了饮料加工工艺的关键操作、常用设备及新技术。

谷物加工技术

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顾鹏程，胡永源主编2008 年出版262 页ISBN：9787122035509

本书全面介绍了米、面加工生产技术和必须的基本理论知识。

果蔬加工技术

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王士刚等编著1992 年出版142 页ISBN：7536420064

蔬菜简易加工技术

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牟增荣，李长文编著1999 年出版139 页ISBN：7537518769

暂缺《蔬菜简易加工技术》简介

数控技术

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鞠加彬主编2010 年出版202 页ISBN：9787109147487

数控机床应用基础

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韩鸿鸾主编2007 年出版239 页ISBN：7533430693

数控编程技术

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周平，吴有恩主编2008 年出版258 页ISBN：9787563517466

本书着重介绍了数控机床加工程序编制的基本原理及各类典型数控机床加工程序的基本编程方法。

卷烟原料及加工技术

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陈良元主编1992 年出版243 页ISBN：7534910935

肉制品加工技术

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孔保华等编著1995 年出版88 页ISBN：7538828559

果蔬产品加工技术

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张国艳等编著1995 年出版98 页ISBN：7538828613