王进等主编；满汉全席制作室编2005 年出版224 页ISBN：7533135830
本书汇集了全国知名厨师参加由中央电视台、青岛电视台和中国烹饪协会联合举办的全国烹饪电视擂台赛的优秀参赛作品。以主料、配料、制作方法、特点等介绍了菜品300多种。并配有擂主和攻擂厨师介绍及菜品精...
吴正格著2015 年出版309 页ISBN：9787547414811
本书为作者30余年制作和研究“满汉全席”的总结。上篇是对满汉全席的整体性研究和阐释；下篇为全席六度宴168道菜点的全部制作技艺，是作者生平第一次公之于众。吴正格，1945年生，辽宁人。曾拜鲁莱大师王甫亭和宫...
荆方著2019 年出版151 页ISBN：9787558315671
《古都“食”空大冒险——胡同里的满汉全席》是一册写给孩子的原创博物历险小说，选取北京这座历史文化名城为地标，以时间和地域两条轴线，向孩子们展示祖国美食文化的博大精深。在这一册中，宝仔穿越到了清朝，偶遇...
王竹泉主编2011 年出版143 页ISBN：7811255324
本书主要内容包括中国会计发展前沿问题、中国会计教育改革等重大问题，注重原创性学术成果和具有重要推广价值的应用性研究成果，以及文献综述性文章、书评和典型案例分析等。...
北京师范大学文学院编2007 年出版564 页ISBN：9787507729771
本书收入文学和语言学方面的最新研究成果。
陈支平主编2004 年出版604 页ISBN：7561521154
本大型资料书汇集了有关祖国大陆与台湾关系的珍稀资料，包括古籍、档案、族谱等148种。
