马铃薯主食加工技术知多少相关电子书下载

郭昌盛编著1999 年出版128 页ISBN：7109054497

郑红2017 年出版237 页ISBN：9787559102850

本书主要介绍了杂粮加工的重要意义，杂粮加工历史、现状及发展趋势，杂粮的分类与分布。具体内容包括主要杂粮作物简介、杂粮饮品及调味品加工技术、杂粮粉加工技术、蒸煮类杂粮食品加工技术、焙烤类杂粮食品加...

河南省基础教育教学研究室编2009 年出版68 页ISBN：9787807392699

本书主要介绍了小麦制品加工技术、果蔬制品加工技术、畜产品加工技术、豆制品加工技术、花生制品加工技术、薯类制品加工技术等内容。

《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN：9787538449730

本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...

黑龙江省农业科学院马铃薯研究所主编1994 年出版418 页ISBN：710903190X

（苏）雅库什金（И.В.Якушкин），（苏）契莫拉（Н.Я.Чмора）著；刘彬声等译1957 年出版243 页ISBN：16005·261

姚文国，崔茂森主编2001 年出版379 页ISBN：7109067610

商鸿生，王凤葵编著2001 年出版107 页ISBN：7508215311

（苏）伏里培尔（И.вольпер）著；凌永乐译1957 年出版94 页ISBN：16009·31

蔡朝霞，马美湖，余劼等主编2013 年出版254 页ISBN：9787109169630

本书在简述蛋品加工基本知识的基础上，重点阐述各种蛋品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事蛋品加工事业的广大科技人员、管理人员和养殖专业户参考使用。...