丁培峰主编2016 年出版200 页ISBN：9787122262219
本书包含八讲内容。第一讲介绍了水产食品原料的种类与特性；第二讲介绍了水产食品低温保鲜与加工技术；第三讲介绍了水产干制食品加工技术；第四讲介绍了水产罐头食品加工技术；第五讲介绍了水产腌熏食品加工技术；第...
吕宜忠，卞星主编2008 年出版185 页ISBN：9787563626311
本书是大中专院校学生学习和掌握先进数控机床操作知识与技术的教材，也可用于岗位培训、就业培训及数控机床操作工职业技能培训与鉴定考核教材。本书选择了3种应用比较广泛的控制系统，即日本FANUC公司的FANUC ...
吴德军主编2008 年出版236 页ISBN：9787562446323
本书以CAXA为基础进行讲解数控线切割编程，主要内容包括：电火花线切割概述、电火花线切割加工设备、线切割控制器和高频脉冲电源的操作、线切割编程技术、电火花线切割加工、CAXA线切割XP软件。本书不仅是以大...
范家霖，李海现主编2010 年出版342 页ISBN：9787564502058
本书分为上中下篇三个部分。其中，上篇包括农产品辐照加工概述、农产品辐照基本原理和特点、农产品辐照加工工艺、辐照农产品的安全性和农产品辐照加工的安全防护等5章内容；中篇包括河南省农产品辐照加工、大...
中华人民共和国文化部发布2013 年出版13 页ISBN：9787501350469
本标准为行业标准，在制定过程中参考了国家图书馆“国家数字图书馆工程规范项目”的部分研制成果。本标准规定了文献实物、原生图像数字资源的数字化加工的技术标准和工作规范。本标准适用于图书馆、博物馆、...
任发政主编2016 年出版191 页ISBN：9787511627230
本书以专题的形式论述了牦牛乳及其相关制品理化性质的最新研究进展，是作者总结团队近二十年来所开展的牦牛乳相关研究，并参阅了国内外牦牛乳相关文献基础上编著而成，其中很多相关成果在Food Chemistry、Intern...
李荣和，姜浩奎著2016 年出版266 页ISBN：9787518920167
本书共分十部分，前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”，属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明...
杨轶峰著2017 年出版190 页ISBN：9787111578390
本书系统地介绍了五轴数控机床的加工编程与操作维护方法，内容包括五轴数控机床的基础知识、五轴空间变换指令“3+2”轴定位编程、五轴加工旋转刀具中心点高级编程指令、测头检测、五轴数控系统维护与保养等...
张振山编著2018 年出版291 页ISBN：9787511629005
本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容，阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法，同时还较详细地介绍了生产所需要...
