王颉等编著2016 年出版152 页ISBN：9787537586597
本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发...
张金廷编著2002 年出版373 页ISBN：7502539433
本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质，脂肪酸的衍生物，包括肥皂、脂肪酸脂肪醇、脂肪酸酰胺等的生产方法。...
杨建伟，刘昭琴主编；温智灵副主编2011 年出版303 页ISBN：9787564047696
本书涉及生产实践中常见的、典型的加工方法，共分12个项目，重点讲述了车削、铣削，也介绍了钻削、铰削、镗削和磨削。在讲述零件加工工艺时，每一工序或工捕都有详细的加工过程图解，图文并茂，形象直观。本书可供高.....
