夏涛,方世辉,陆宁等编著2011 年出版172 页ISBN:9787501979530
本书主要介绍茶叶功能性成分,速溶茶加工技术,袋泡茶加工技术,茶粉加工技术,液态茶饮料加工技术,茶食品加工技术,茶酒加工技术。
(日)广惠章利,(日)本吉正信著;李美云,张晋纯译1989 年出版282 页ISBN:7502602860
本书第一部分系统地论述了聚合物的化学结构和各种改性方法,各种塑料材料的物理、化学性能和特点,还介绍了塑料材料的各种成型加工方法。...
孙晓雪,史德芳编著2010 年出版124 页ISBN:9787535246066
本书介绍酱腌菜的分类、辅佐原料、原料的选择与处理、各种酱腌 菜的加工方法。介绍酱腌菜的分类、辅佐原料、原料的选择与处理、各种酱腌 菜的加工方法。...
杨德兴主编1992 年出版308 页ISBN:7503808462
本书共九章。介绍了国内外果品生产现状、果品的贮藏技术、商品处理、加工工艺及果品的主要生理指标的测定方法等。