熊书胜，黄贺主编2013 年出版110 页ISBN：9787508280615
菇菌是人体健康必备的营养食材，也是普通家庭餐桌常见的菜肴原料。本书重点介绍了如何识别和理智选购市场上种类繁多的菇菌商品，以及各种家庭常用的、简易有效的菇菌保鲜和烹前加工方法。主要内容包括：菇菌类食...
姜志鹏，王义文，岳彩旭编著2015 年出版514 页ISBN：9787113198312
本书通过大量的实例详细介绍了UG NX 9在数控加工方面的具体应用。内容包括：UG NX 9数控编程入门，数控技术基础知识，UG NX 9 CAM加工入门，边界的特性、创建、编辑，点位加工，平面铣加工，型腔铣削，固定轴曲面铣削，多轴....
Pro/ENGINEER Wildfire 5.0产品设计及加工制造项目教程
徐华建，熊晓红主编；李杭，黄琼副主编2013 年出版290 页ISBN：9787115303592
本书以实例项目为主线，详细介绍了Pro/Engineer Wildfire造型设计中所使用的各种特征创建方法，并且简单地介绍了Pro/Engineer Wildfire车削和铣削加工以及自动生成程序代码的方法。...
韩伟主编2014 年出版302 页ISBN：9787115337689
本书以最新的UG NX8.0中文版为讲解平台，系统介绍了UG NX 8.0CAM的全部内容。结构严谨，内容详实，思路清晰，实用性、专业性强。在编写的过程中由浅入深，从易到难，不但对抽象的概念、命令和功能进行了讲解，而且紧贴软...
岳喜庆主编2014 年出版343 页ISBN：9787501994175
本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...
黄伟编著2013 年出版227 页ISBN：9787122159748
本书在讲授葱蒜类蔬菜的特点、保健作用、生产现状、出口空间和加工前景的基础上，重点对葱蒜类蔬菜包括韭菜、洋葱、大葱、大蒜、韭葱、分葱这六类蔬菜的生物学特性、品种类型、栽培季节与方式、育苗技术、水...
周益军，王家珂主编；陈兴和，刘敏副主编2012 年出版248 页ISBN：9787040343311
本书根据“高职高专教育机械制造类专业人才培养目标及规格”的要求，结合编者在机械制造应用领域多年的教学改革和工程实践的经验编写而成。本书以项目驱动、工作任务为引领，适合“教、学、做”合一的教学模式...
苏东海主编；武建新，雒亚洲主审2013 年出版116 页ISBN：9787501994113
本教材为国家示范性高职院校建设项目成果系列之一，内容共分五个部分：实训管理制度；巴氏杀菌乳加工实训项目；酸乳加工实训项目；冰淇淋加工实训项目；附录。本教材结合现代乳品生产企业岗位的培养要求，强调职业能......
董征莲，苏炳玲主编2017 年出版161 页ISBN：9787568228398
本书是机械设计与制造专业群的一门核心课程教材，集数控机床、加工工艺、编程、检测于一体，为了帮助读者加深对理论知识的进一步理解，增强了数控加工操作技能，本书设置六个教学项目，每个项目以企业生产典型零件为...
刘蔡保主编2019 年出版354 页ISBN：9787122330895
本书以实际生产为目标，重点讲述了Creo3.0数控加工的数控编程，以分析为主导，以思路为铺垫，以方法为手段，使学习者能够达到自己分析、操作和处理的效果。主要内容包括：Creo3.0的体积块铣削、粗加工铣削、重新粗加工...
