辛志杰编著2012 年出版254 页ISBN：9787122123947
本书介绍了超硬材料的发展与应用现状、超硬材料的结构特征以及超硬材料的种类，阐述了超硬材料刀具的种类、性能及用途。按照结合剂的不同，对超硬材料磨具的特点、应用及其制造工艺进行了阐述。对常用模具材料...
本书编委会编著2016 年出版187 页ISBN：9787517501244
该书为配合《中华人民共和国海关审定内销保税货物完税价格办法》的施行，针对加工贸易企业在办理内销保税货物审价业务中的热点、疑点，以案说法。全书内容紧贴企业实际需求，从每一种类保税货物的“介绍”、“审...
洪文龙，李冬霞主编；张慧，范兆军，韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN：9787303185351
焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...
（美）詹姆斯·V. 瓦伦蒂诺（James V. Valentino），约瑟夫·戈登堡（Joseph Goldenberg）著；郑金辉，杨彩凤，刘志学等编译2005 年出版346 页ISBN：750455071X
本书讲授了与计算机数控加工相关的机床、加工中心、刀具、形位公差与标注、加工操作流程等内容，并用大量实例逐步详细地说明了数控编程的内容。...
胡七金，施能浦主编2014 年出版126 页ISBN：9787508292601
水产品为高蛋白低脂肪食材，富含四大营养要素，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书系统介绍了水产品食材的源流与食性，水产品食材的识别与选购，水产品食材的家庭保鲜与加工，水产食材营养菜肴加工等。...
杨华明，张向超编著2016 年出版203 页ISBN：9787122251961
本书以非金属矿精细化加工为目标，以精细化加工单元作业为主线，结合作者近年来在非金属矿精细化加工的研究和实践经历，详细介绍了非金属矿精细化加工各单元作业所需装备的基本构造、工作原理、应用特点和工艺设...
王鸿飞，邵兴锋主编2012 年出版173 页ISBN：9787030348494
本书内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价：如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性；果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷害的观察及测定这一综合性实验，在这一实验中会...
