李志乔主编2010 年出版380 页ISBN：9787111308294
本书是一本铣削加工速查工具书。其主要内容包括：铣削基础知识、铣床及工艺装备、铣刀及金属切削过程、基本铣削加工技术、特殊零件的铣削加工、数控铣削加工等。...
曾强，曾美霞主编2010 年出版200 页ISBN：9787535763839
本书介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法，不仅品种丰富，加工方法也多种多样。...
陆启玉主编2005 年出版325 页ISBN：7501950172
本书包括绪论，原料及辅助原料，面包，饼干生产工艺，糕点生产工艺，面条制品，米制方便食品，冷冻食品，膨化食品生产，植物蛋白及生产。...
贠建民，张卫兵，赵连彪编2007 年出版395 页ISBN：7502598170
本书介绍了发酵调味品等的基本原理及生产方法，工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点。
罗权焜，刘维锦编2007 年出版249 页ISBN：9787502598631
本书介绍了高分子材料成型加工通用设备及液压传动基本理论和技术。
许剑伟，杨从海主编；段渝波主审2012 年出版223 页ISBN：9787564316860
本教材以“能力为本位、就业为导向、理论与实践教学一体化”为编写原则，以车工岗位（群）技能要求设计和组织教材内容。本教材一共涵盖七个模块，三个附录，每个模块下设置若干任务。重点讲述车床认识与安全操作、车...
白星良，潘辉编著；王庆义主审2012 年出版350 页ISBN：9787502456375
本书共分为熔炼与铸锭、挤压、拉拔、轧制、以及锻造与冲压5个部分，共17章，主要内容包括有色金属塑性加工的基本原理和基本方法，同时介绍了各种加工过程所用的主要设备和工具。...
