食品加工过程质量与安全控制

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师俊玲主编2012 年出版380 页ISBN：7030349187

饲料加工100问

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孙政才主编2009 年出版76 页ISBN：9787109132610

本书采用100问的形式，选择了生产中可能遇到的100个问题，介绍了斑点叉尾鮰的繁殖、饲养、病害防治技术。

水产品加工

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浙江省职业技能教学研究所组织编；李桂芬主编；2008 年出版190 页ISBN：9787534134487

本书是作为劳动力素质提升的培训教材，主要内容包括水产品的一般知识、养殖方法以及加工等。

牲畜血的加工设备

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（苏）高尔巴托夫，В.М.等著；吴季镇译1959 年出版74 页ISBN：15042·852

机械加工工艺手册 第3卷

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孟少农主编1992 年出版1373 页ISBN：7111027078

冷冲压与塑料成形加工原理

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刘建超主编1996 年出版172 页ISBN：7561207948

金属压力加工力能参数计算手册

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（德）赫因泽利，（德）施彼杰利著；王尔德，宋正芳译1987 年出版262 页ISBN：

珍禽野味食品加工工艺与配方

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马美湖编著2002 年出版270 页ISBN：7502340203

电解加工的成型规律及阴极设计

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张文绍编著1987 年出版279 页ISBN：15035·2850

机械加工工艺手册 第1卷

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孟少农主编1991 年出版1360 页ISBN：7111019547