脱水食品加工工艺与配方

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武杰编著2002 年出版247 页ISBN：750233906X

配合饲料加工工艺和设备

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王荣祖编著1981 年出版130 页ISBN：16192·18

畜禽肉食加工刀法

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喻成清主编2007 年出版95 页ISBN：7212030295

本书介绍了鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉等各种畜禽的加工刀法，其中每种刀法的介绍均有操作步骤的详解，图文并茂。

野果野菜野菌加工利用

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严贤春编著1994 年出版139 页ISBN：7109034216

硬齿面的滚削加工

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薛进才编1987 年出版213 页ISBN：15033·6594

金属材料及其加工工艺

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机械工业部机械工人技术培训教材编审领导小组编1985 年出版55 页ISBN：15033·6073

矿业英语注释读物 煤炭加工利用

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龚琪玫编1986 年出版251 页ISBN：15035·2786

MasterCAM数控加工案例教程

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刘文，姜永梅主编2011 年出版373 页ISBN：

膨化食品加工工艺与配方

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武杰，何宏编著2001 年出版261 页ISBN：7502338268

方便食品加工工艺与配方

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陆启玉主编2001 年出版337 页ISBN：7502338748