螺杆机筒加工技术相关电子书下载

浮吟梅，吴晓彤主编2008 年出版242 页ISBN：9787122025685

本书系统介绍了肉制品加工的原辅料、畜禽屠宰工艺和分割肉加工技术、肉的保鲜保藏技术及各类中西式肉制品加工技术和质量控制等内容。

刘俊英，李金玉主编2010 年出版200 页ISBN：9787501976232

本书编写打破传统的学科体系的模式，以饮料加工项目为主线，将添加剂、饮料加工工序、加工设备的使用和维护进行整合，将饮料加工技术设计为5个项目.包括瓶装饮用水加工，碳酸饮料加工、茶饮料加工、蛋白饮料加工、...

臧海云，张云伟主编2005 年出版63 页ISBN：7109101487

本书介绍了草莓栽培与贮藏加工新技术。

马月辉，吴凯锋编著2001 年出版132 页ISBN：7801670981

唐秀芝，张维强编著1998 年出版140 页ISBN：7030064755

贾晋编著2007 年出版86 页ISBN：7504538256

本书包括刀工与原料成形、分档取料与整料出骨、干货原料的涨发、鲜活原料初加工等。

王斌，单公华主编2005 年出版79 页ISBN：7109101363

本书介绍了冬枣栽培与贮藏加工新技术。

艾军主编2006 年出版96 页ISBN：7109112470

本书主要介绍了五味子的栽培与贮藏加工技术。

张美勇，徐颖主编2005 年出版76 页ISBN：7109101398

本书介绍了核桃栽培与贮藏加工新技术。

郭红莲编著2008 年出版169 页ISBN：7109121755

本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺，并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。