许晓慧主编2014 年出版259 页ISBN:9787304060619
本书内容包括天然矿石盐类的初步加工,盐溶液的主要加工单元过程,钠、钾、镁、钡、铬盐,锰硼化合物等。
刘长虹主编2005 年出版225 页ISBN:7502566783
本书介绍了蒸制食品的生产原料、基本生产工艺与设备、不同的发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等。
中国消防协会学术工作委员会组织编写;王学谦主编2006 年出版514 页ISBN:7502575138
本书介绍了建筑防火基础知识,结构耐火、灭火系统、防烟、排烟系统和通风空气调节系统防火、消防和供电、防静电。