孟玉婷主编；段俊光，崔华副主编2013 年出版182 页ISBN：9787564321574
本书结合当前宾馆和酒店对人才需求的特点及高职院校学生的实际水平编写的本教材，按照餐饮服务与管理过程中所需的职业素质与职业能力为主，贯穿基础知识介绍、技能训练、技巧培训、管理实务，其中，专业理论知识以...
马艳平，王玲主编；邓念梅，黄美忠，李萍等副主编2012 年出版259 页ISBN：9787307095106
本书分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分。对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的相关知识进行了全面系统的阐述。...
王慧晶主编；郭飞跃主审2011 年出版176 页ISBN：9787113135836
本书从高职教学改革的实际出发，参考轨道交通行业相关的职业资格标准，分析轨道交通类专业的岗位工作过程，提炼出工作过程的技能点和知识点，设计各项技能训练项目，将相关技术理论知识与技能训练项目相集成后编写而...
安光义，柳瑞武主编2016 年出版152 页ISBN：9787537586634
全书共分8章。包括：服务礼仪常识；餐厅服务；客房服务；前台服务；导游服务；食品营养安全常识；烹饪技术；卫生保洁技能。本书层次分明、内容充实、文字简练、通俗易懂。既简要介绍了乡村旅游的相关知识，又介绍了......
杨振江主编2014 年出版226 页ISBN：9787010128344
本书的主要内容是通过梳理消费者研究项目的工作流程，将消费者研究项目管理分解成11个环节，从项目招标开始，到合同签订、方案问卷评审，最后到项目质量评估，对一个消费者研究项目形成闭环管理。为了让读者清晰的了...
任永昌编著2012 年出版267 页ISBN：9787302287315
本书共分12章，分别讲述软件项目管理概述、软件开发过程管理、进度计划管理、可行性研究、招标投标管理、合同管理、质量管理、成本管理、配置管理、风险管理、人力资源管理、收尾与验收管理。技术和方法主要...
执业资格考试命题研究中心编2013 年出版309 页ISBN：9787553708447
本书依据最新《全国一级建造师执业资格考试大纲》的要求编写，全书内容共两部分，一是对教材知识点的梳理，使考生更易理清脉络，最高效的掌握复习要点。一部分内容是对历年真题的分析，把书本内容与真题出处交叉进行...
高章舜编著2012 年出版495 页ISBN：9787302286578
本“信息系统项目管理师考试辅导”以“信息系统项目管理师考试大纲”为依据，是“信息系统项目管理师教程”的配套教材，内容精炼，以习题解析和案例分析为主，同时补充了思考题，习题和思考题覆盖到考试大纲的每个知...
辛江，韩忠春，孔宁编著2011 年出版286 页ISBN：9787121137259
本书以Microsoft Project 2007为对象，对其在项目管理过程中的作用和使用方法进行了讲解。全书分两篇、七部分十五章，以及附录；内容涉及项目管理基础、计算机化的项目管理工具、简单项目、分配资源、使用视图、...
