连国军，曹建明主编；赵长容，马美萍副主编2014 年出版259 页ISBN：9787308135740
本书共分四个篇幅，分别为总论、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验。总论主要介绍食品、水质、空气理化检验中所用到的共性的分析方法和设备，食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验涉及样品采集、...
彭珊珊，张俊艳主编2014 年出版318 页ISBN：9787501997268
本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量最新标...
孙祎敏，李飞主编2013 年出版259 页ISBN：9787506757539
本书为全国医药高等职业教育药学类规划教材之一。全书分为十章，由案例分析引入理论讲解，将案例分析与法规理论相结合，理论结合实践，文字语言通俗易懂，重点突出，具有内容丰富、知识新颖、针对性强、实用性强的特.....
贾健辉主编2012 年出版125 页ISBN：9787122124746
本教材依据大豆油脂生产企业实际岗位需要，形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展——大豆蛋白产品生产技术6个项目、18个典型工作任务，涵...
贾云主编2009 年出版398 页ISBN：9787802298903
随着社会进步，人民生活质量的提高，食品安全已越来越受到人们的广泛关注。本书主要介绍食品安全管理体系及在食品原料、加工、储运等过程中的食品安全和食品质量及食品安全现代分析检测技术与应用。结合目前国...
尹燕双主编2008 年出版110 页ISBN：7117095075
《寄生虫检验技术》是中等卫生职业教育医学检验专业的一门重要的专业课程。本课程的主要内容包括人体常见寄生虫基础理论，如人体常见寄生虫的形态、生活史、致病性、实验诊断和流行防治及人体常见寄生虫检验...
侯振江，郭桂平主编2014 年出版370 页ISBN：9787509177068
本书为十二五立项教材。为了进一步适应检验技术专业教育的更高要求，及时反映检验技术专业的新进展，我们组织了本教材的修订。期望本版教材能够体现检验技术专业的新知识、新技术，所选内容更贴近临床实际需求，使...
郑爱玲，徐秋英编著2006 年出版373 页ISBN：7502622519
本书是《食品质量检验》的配套用书，由理论知识鉴定考核试题、鉴定考核要求、命题思路等内容组成。
（美）威廉·J.波迪扎克著；汤澄清等译2015 年出版529 页ISBN：9787565321252
本书为当代世界警务理论与侦查实务译丛之一。全书共15章，较第一版增加了三章内容。第一至十二章主要介绍鞋印证据的基本知识，发现、提取和检验谐音证据的方法。第十三章是关于赤足足迹的检验，十四、十五章主要...
