葛志荣主编2004 年出版365 页ISBN:9787506634991
本书在结构上采用高等院校统编外语教材的体例,每课的内容包括课文、生词与词组、课文注释、练习、阅读等。
曲祖乙,刘靖主编2006 年出版393 页ISBN:7802093090
本书重点介绍了食品的感官检验、食品理论化分析与检验的基础知识、各种营养成分分析、食品添加剂的检测、有毒有害物质的检测、农药及兽药残留的检测、致癌物质的检测、腐败变质的动物形食品及掺加食品的检...
葛志荣主编2004 年出版285 页ISBN:9787506634991
本书在结构上采用高等院校统编外语教材的体例,每课的内容包括课文、生词与词组、课文注释、练习、阅读等。
冷晓红主编2010 年出版94 页ISBN:9787807642558
本书为高职教材,主要介绍生物制品检验技术的基本理论和实践操作方法。
王芃主编2012 年出版272 页ISBN:9787560975054
本书内容覆盖面广,通用性强。内容涉及生物产品中常见的7个类别,介绍了有关产品的感官检验、理化指标检验和卫生指标检验等内容,大多数检验项目中又介绍了多种检验方法。...