穆华荣主编2005 年出版344 页ISBN:7502572031
本书介绍了食品检验的一般操作技术,食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...
张国良,霍中洋,许轲编著2008 年出版235 页ISBN:9787122030665
本书介绍了水稻、大麦、玉米、油菜、棉花等作物的品质性状指标和品质形成调控。
侯玉泽,李松彪主编2008 年出版319 页ISBN:9787109127517
本书分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果、蔬菜、肉类制品、糖果等安全卫生的快速检验、鉴别技术。