欧阳明媚，张正元等2009 年出版223 页ISBN：9787535841155
本书按教育部新课标标准，以表格的形式将数理化各科知识点、常用数据、公式、定理、方程式等归纳表述，便于记忆。
王世平主编2009 年出版369 页ISBN：9787503849848
本书全面、系统地对食品理化检验的相关要求及实验技术进行了阐述。全书共分为5章，分别是绪论、食品中主要理化指标检验技术、食品中营养指标检验技术、食品添加剂检验分析技术、食品安全中有害物质检验分析...
小约瑟夫·L.巴达拉科（Joseph L.Badaracco，Jr.），玛丽·C.金泰尔（Mary C.Gentile）等编写2002 年出版104 页ISBN：7300041612
