尹凯丹,张奇志主编2008 年出版262 页ISBN:7122032876
本书主要学习食品的国家标准分析方法,分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定等相关内容。
高汉文,任颂赞主编1994 年出版913 页ISBN:7543905248
本书从材料的化学分析、金相检验、物理性能测试到无损检测等11个方面作了全面的介绍。
钟岩主编2005 年出版401 页ISBN:7501435189
本书从我国刑事技术和司法鉴定教学以及实际公安工作需要出发,广泛吸收各方面的研究成果,注重解决实际工作中出现的问题,着眼于培养学员的实战能力。...