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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
STATEMENT AND REFERENT AN INQUIRY INTO THE FOUNDATIONS OF OUR CONCEPTUAL ORDER PART I:STATEMENTS A
D.S.SHWAYDER1992 年出版462 页ISBN:079231803X
SCHARFF NOTES A PRIMER OF OBJECT RELATIONS THERAPY
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Financial Accounting with Ready Notes University of Maine
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智慧社会 大数据与社会物理学 how good ideas spread the lessons form a new science
(美)阿莱克斯·彭特兰(Alex Pentland)著2015 年出版254 页ISBN:9787213065842
全球最顶尖数据科学家、MIT人类动力学实验室主任阿莱克斯·彭特兰的最新著作。它构建了一门数据时代的新科学,不仅把你瞬间带到位于技术、行为科学和社交世界交界处的最前沿研究领域,并且也让你能很好地感知...