李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
STATEMENT AND REFERENT AN INQUIRY INTO THE FOUNDATIONS OF OUR CONCEPTUAL ORDER PART I:STATEMENTS A
D.S.SHWAYDER1992 年出版462 页ISBN:079231803X
SCHARFF NOTES A PRIMER OF OBJECT RELATIONS THERAPY
1992 年出版215 页ISBN:0876684193
Financial Accounting with Ready Notes University of Maine
2222 年出版204 页ISBN:0256266999
智慧社会 大数据与社会物理学 how good ideas spread the lessons form a new science
(美)阿莱克斯·彭特兰(Alex Pentland)著2015 年出版254 页ISBN:9787213065842
全球最顶尖数据科学家、MIT人类动力学实验室主任阿莱克斯·彭特兰的最新著作。它构建了一门数据时代的新科学,不仅把你瞬间带到位于技术、行为科学和社交世界交界处的最前沿研究领域,并且也让你能很好地感知...
chemistry for environmental engineering and science fifth edition=环境科学与工程化学 第5版
clair n.sawyer and perry l.mccarty and gene f.parkin2004 年出版756 页ISBN:7302078173
本书是环境专业化学基础课程的教材,在国外被广泛采用。本书着重介绍对解决环境问题特别有价值的化学知识,并介绍环境工程实践和研究的基础——水和废水分析化学。前一部分介绍环境专业所需的普通化学、物理化...
HEART OF DARKNESS AND THE SECRET SHARER NOTES
NORMA YOUNG BIRG1965 年出版80 页ISBN:
FOUNDATIONS OF MODERN MANAGEMENT:HUMAN RESOURCE MANAGEMENT WOLUME 5 A PIECE-RATE SYSTEM' THE HUMAN F
FREDERICK W. TAYLOR2000 年出版279 页ISBN:1855066297