李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
智慧社会 大数据与社会物理学 how good ideas spread the lessons form a new science
（美）阿莱克斯·彭特兰（Alex Pentland）著2015 年出版254 页ISBN：9787213065842
全球最顶尖数据科学家、MIT人类动力学实验室主任阿莱克斯·彭特兰的最新著作。它构建了一门数据时代的新科学，不仅把你瞬间带到位于技术、行为科学和社交世界交界处的最前沿研究领域，并且也让你能很好地感知...
法理寻真 论科学技术发展对法学理论的影响 on the influence of the development of science and technology on jurisprudence
王梅著2006 年出版367 页ISBN：7010057583
本书是一部在博士论文基础上，又经过六年潜心研究的学术专著。全书共分五章：一、科学技术发展与法学本体论；二、科学技术发展与法学认识论；三、科学技术发展与法学价值论；四、科学技术发展与法学方法论；五、科学.....
cyclodextrin science and technology=环糊精——科学与技术
金征宇等编著2014 年出版269 页ISBN：7122199436
环糊精由淀粉转化生成，是一类高附加值的产品。本书作者金征宇教授多年来一直从事环糊精的科学研究工作，在环糊精糖基转移酶、γ—环糊精、麦芽糖基环糊精、半乳糖基环糊精、羟丙基环糊精、环糊精在活性食品包...
?§ê??§??ó￠ó???????ê?ê?ìa?ˉ(μúèy°?)=English Tests for the Bachelor of Arts and Bachelor of Science Ca
???§???÷±à￡?í?o￡??￡?á?°????±?÷±à￡?í?o￡??￡????§??￡?á?°???μè±à??2011 年出版266 页ISBN：9787565005800
本书根据国家新颁布的《成人高等教育学士学位英语水平考试大纲（非英语专业）》（由中国人民大学出版社出版）编写。内容主要包括：新大纲及样卷，全真模拟试卷（8套），参考答案及重点、疑点、难点注释，历年真题试......
